Petit Larousse Pâtissier

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Description

Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants ou de crèmes fondantes…
Retrouvez avec délice le plaisir de déguster une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité… Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables sont expliquées et illustrées dans un  » atelier pâtisserie  » : pâte feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat…
N’auront plus de secret pour vous ! Tout le plaisir d’une savoureuse pâtisserie maison

Informations complémentaires

Poids 1.905 kg
etat

Très bon

editeur

Larousse

ISBN

9782035841483

Expédié sous

24 h

Classement

HJ03

Auteur

Piton, Mathilde